|
|
Gegrilde Groene Asperges Met Sesam
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gr. groene asperges
olijfolie voor het bestrijken
voor de dressing:
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel sesamolie
½ eetlepel citroensap
½ eetlepel sojasaus
1 eetlepel sesamzaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was en droog de asperges, snijd de harde steeluiteinden af. Bestrijk de asperges licht met olie.
Verhit een grillpan op het fornuis tot deze goed heet is en leg de asperges in de pan.
Gril de asperges 2-3 minuten aan beide kanten tot ze helder groen kleuren en hier en daar bruine plekjes krijgen.
Klop ondertussen een dressing van olijfolie, sesamolie, citroensap en sojasaus.
Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan tot ze beginnen te springen.
Verdeel de asperges over twee borden, schenk de dressing erover en bestrooi met de sesamzaadjes.
|
|
|